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里斯坦普里埃托

Listán Prieto

里斯坦普里埃托(Listán Prieto)

基本分類:紅酒

主要產地與風土

  • 加那利群島(西班牙):里斯坦普里埃托主要種植於西班牙的加那利群島,特別是在特內里費島(Tenerife)和拉帕爾馬島(La Palma)等地。這裡的里斯坦普里埃托葡萄酒以其清新的酸度和獨特的風味著稱,常見的風味包括紅果、草莓和紅櫻桃,並伴隨著香料、草本植物和輕微的礦物質香氣。加那利群島的火山土壤和涼爽的海洋氣候賦予葡萄酒獨特的風味特徵和結構。

  • 南美洲:在智利和秘魯,這個品種被稱為Pais,並廣泛種植和使用於釀造葡萄酒。這裡的葡萄酒風格多樣,從清新果味到濃郁成熟。

 

風味:里斯坦普里埃托通常帶有鮮明的紅果風味,如草莓、紅櫻桃和紅莓,並伴隨著香料、草本植物和輕微的礦物質香氣。有時還會有一絲花香和泥土的特徵。

 

適合搭配:里斯坦普里埃托適合搭配輕度菜餚,如燒烤蔬菜、白肉、輕度奶酪和沙拉。

 

其他釀造風格

  • 玫瑰酒(Rosé Wine):里斯坦普里埃托也用於製作玫瑰酒,展現出清新的紅果和花香。

 

是否能泡橡木桶:里斯坦普里埃托通常不使用橡木桶,以保留其清新和純淨的風味特徵,但在某些高品質酒款中會有少量橡木桶使用,以增添香料和烘烤的香氣。

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圖片來源https://www.flickr.com/photos/rvwithtito/5037763375/sizes/l/

單寧:⭐⭐⭐3/5
里斯坦普里埃托的單寧結構中等,使得酒體平衡且易飲。

酸度:⭐⭐⭐⭐4/5
高酸度是里斯坦普里埃托的標誌,有助於提升酒體的清新感和活力。

酒精度:通常在11.5%到13.5%之間,取決於生長地區和釀造方式。

哪些年份比較好

在加那利群島,2016年和2018年是出色的年份。

這些年份的氣候條件有助於葡萄的最佳成熟和風味的發展。

里斯坦普里埃托(Listán Prieto)小故事

里斯坦普里埃托是一個古老的葡萄品種,其歷史可以追溯到16世紀,並隨著西班牙殖民者的到來而被引入南美洲。

這個品種在加那利群島有著深厚的歷史和文化根基,並因其獨特的風味而受到當地酒莊和葡萄酒愛好者的喜愛。

在南美洲,里斯坦普里埃托(當地稱為Pais)成為了重要的葡萄品種,用於製作從輕盈到濃郁的多種風格的葡萄酒。