Medarna蜂蜜 烹飪建議

關於 Medarna 
Medarna Kovacic，來自斯洛維尼亞，是一家有著40年養蜂和生產蜂蜜產品歷史的家族企業，家族堅持對自然和蜜蜂採取謹慎和尊重的態度，在工作中飽含最大的熱情和對自然的關懷，感恩蜂巢所能提供的一切。在傳統和知識創新上增添了愛，並建立了一套卓越的體系，在產品中絕無不必要的添加。

斯洛維尼亞位於歐洲中部，是歐洲最小的國家之一，面積僅有20273平方公里，卻擁有歐洲第三大森林覆蓋率，而且有著舒服的氣候和極好的自然地理條件，養蜂傳統由來已久。這裡著名的養蜂先驅彼得•帕維爾•格拉瓦爾（Peter Pavel Glavar）和安東•揚沙（Anton Janša），都曾經對養蜂業做出過巨大貢獻。揚沙是哈布斯堡王朝的第一位皇家養蜂教師，他繼承了百年的養蜂傳統，以創新的養蜂和蜂蜜收穫方式成為現代養蜂技術的奠基人。聯合國宣佈5月20日為“世界蜜蜂日”，就是以揚沙的生日定的紀念日

目前斯洛維尼亞擁有1萬多名養蜂人、1.25萬個養蜂場，以及接近17萬個蜂群，每年的蜂蜜消耗量高居世界第三。斯洛維尼亞蜂蜜是在嚴格的法規下生產，並且僅由受國家保護的蜜蜂品種卡尼奧蘭（Carniolan）蜜蜂採集，因此斯洛維尼亞蜂蜜也成為第19項獲得歐盟保護的產品，將貼上歐盟統一印刷的原產地標識，所以說絕對是名副其實的養蜂王國。

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