{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

🌹感恩母愛時光,讓這特殊日子綻放燦爛光芒 🌹

Welcome to World to Home 歐洲精緻生活

美食角落

甜梨佐意大利乳清乾酪蜂蜜

材料:

  •  2杯麵粉
  •  150 克“瑞克達起司”
  •  鹽少許
  •  5 湯匙金合歡蜂蜜
  •  ½ 片新鮮百里香
  •  2 湯匙新鮮切碎的羅勒
  •  1 湯匙新鮮切碎的薄荷
  •  4 個梨子
  • 20 克松子(也可以配上烤杏仁片)

烹飪步驟 :

  1. 將意大利乳清乾酪、少許鹽、2 湯匙蜂蜜、百里香、1 湯匙羅勒和 ½ 湯匙薄荷混合在一起。
  2. 將梨切成四分之一,挖出種子,淋上剩餘的花蜜。
  3. 加入瑞克達起司後上桌,最後撒上烤松子和剩下的薄荷和羅勒。

清淡而精緻的組合和令人耳目一新的甜點。 也可以作為開胃菜

蜂蜜雞串

材料:

  •  1/4 杯油
  •  1/3 杯蜂蜜
  •  1/3 杯醬油
  •  8 半雞胸肉,切成 2 公分方塊
  •  2瓣大蒜
  •  5 個小洋蔥,切成 2 公分方塊
  •  2-3 個青椒;甜椒切成 2 公分方塊

烹飪步驟:

  1. 醃料:把油、蜂蜜、醬油和胡椒在碗裡混合。
  2. 在將部分醃料加入雞肉,並保留少量用於烘烤。
  3. 將雞肉、大蒜、辣椒和洋蔥交替刺在烤肉串上。
  4. 把它們放在盤子上,將醃料均勻塗抹,放在冰箱里至少兩個小時(如果前一天晚上準備好了,會更加入味)
  5. 在已預熱的烤架上,放上烤肉串。
  6. 將它們放在烤架上並在轉動,並持續刷上醃料,直到熟透

 

蜂蜜烤排骨

材料:

  •  1.5 公斤帶培根和皮的嫩排骨
  •  1.5 公斤馬鈴薯
  •  4 茶匙芥末
  •  3 茶匙花蜜
  •  2 茶匙香醋

烹飪步驟:

  1.  選擇帶皮的排骨。用鋒利的刀每距離2 公分將皮劃開。把肉加鹽,撒上胡椒粉,然後把它放在烤盤裡。蓋上烤箔,200°C烤10分鐘。 60 分鐘後,向烤盤中加入約 15ml 的水,並再次蓋上箔紙。
  2.  將醃料塗在排骨上,將蜂蜜、芥末和香醋融化,塗滿1.5公斤烤排骨。
  3.  配菜,將馬鈴薯去皮並切成大塊,加入鹽和胡椒粉。將其折疊在烘焙紙上。烤排骨兩個小時後,將它們轉移到土豆上。用醃料充分地塗上,然後將所有東西放回烤箱中 10 分鐘。再次把它從烤箱裡拿出來,塗上醃料,再烤 10 分鐘,將馬鈴薯烤出漂亮的顏色。

 

蜂蜜巧克力球

材料(4人):

  •  150 克黑巧克力
  •  50 克奶油
  •  50 克金合歡蜂蜜
  •  50 克精細研磨的餅乾
  •  50 克黑巧克力
  •  50 克白巧克力
  •  每塊巧克力 1 茶匙油

 

烹飪程序

  1.  慢慢煮蜂蜜、奶油和巧克力。 離火,加入碎餅乾拌勻,待涼,也可以冷藏。
  2.  冷卻後,用它製成球狀,將它們放在托盤上並放入冰箱 5-10 分鐘。
  3.  淋醬,將白巧克力和黑巧克力分別融化,加少許油。 快速將巧克力球與白巧克力及黑巧克力交替倒入,並撒上可可粉。

您會對這些甜點很滿意。

 

百里香烤豬排

材料(6人):

  •  1.5 公斤豬里脊肉
  •  鹽和胡椒
  •  1 湯匙 特級初榨橄欖油
  •  1-2 湯匙蜂蜜
  •  2片綠色
  •  1 顆洋蔥
  •  2-3 瓣大蒜
  •  ½ 個甜椒
  •  5-6 枝百里香
  •  200 毫升雞精或水
  •  100 毫升甜奶油

烹飪程序:

  1.  將肉洗淨晾乾,塗上橄欖油、蜂蜜、鹽和胡椒。將胡蘿蔔和蔬菜切成兩半,將洋蔥和青椒切成小塊。加入百里香、雞底和大蒜。把肉放在所有蔬菜上,蓋上箔紙。
  2.  將準備好的肉類和蔬菜放入預熱好的烤箱中,以180°C烤約80分鐘。取下箔紙,再烤 15 分鐘,直到所有東西都變成漂亮的褐色。
  3.  把烤好的肉轉移到盤子裡,蓋上箔紙。將烘焙原料中的汁液、湯底和蔬菜倒入另一個烹飪鍋中,然後用攪拌棒混合,製成醬汁
  4.  醬汁可以足夠濃稠,如果需要也可用湯底稀釋。讓醬汁用中火煮,最後加入甜奶油。視個人需求加入鹽和胡椒粉。
  5.  將肉切成片,與馬鈴薯泥、調好的醬汁和沙拉一起上桌。

 

蜂蜜紅蘿蔔湯

材料(4人):

  •  3 茶匙 特級初榨橄欖油
  •  150 克洋蔥
  •  1瓣大蒜
  •  200 克 馬鈴薯
  •  ¼ 茶匙 乾百里香
  •  ¼ 茶匙 乾馬鬱蘭
  •  1 湯匙 花蜜
  •  1 公升 水
  •  ¼ 茶匙 磨碎的肉荳蔻
  •  鹽
  •  黑胡椒

準備:

  1.  將洋蔥切片與橄欖油炒香,加入蒜碎、紅蘿蔔和馬鈴薯丁、百里香和馬鬱蘭,倒入水。 用中火煮約 40 分鐘。
  2.  用棒式攪拌機將蔬菜攪拌成濃湯。
  3.  最後,加入蜂蜜和肉荳蔻。 如有必要,加入鹽和胡椒,沸騰後倒入碗中
  4.  加入勺酸奶

 

提示:
根據您的口味調整蜂蜜的數量和香氣,每次都會有不同的味道。