慕勒-圖高 Müller-Thurgau 的清新之旅：德國與新世界的經典白酒

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慕勒-圖高

Müller-Thurgau

慕勒-圖高（Müller-Thurgau）

基本分類：白酒

主要產地與風土：

德國：慕勒-圖高是德國最廣泛種植的白葡萄品種之一，特別是在巴登（Baden）和普法爾茨（Pfalz）地區。這裡的葡萄酒風格多樣，從清新到半甜不等，常見的風味包括青蘋果、梨和花香。德國的涼爽氣候和多樣的土壤賦予葡萄酒清新的酸度和果味。
奧地利：在奧地利，慕勒-圖高主要種植於下奧地利（Niederösterreich）地區。這裡的葡萄酒通常具有明亮的酸度和清新的果香。
瑞士：瑞士也是慕勒-圖高的重要產地之一，這裡的葡萄酒風格清新且易飲，常見的風味包括綠蘋果和柑橘。

風味：慕勒-圖高通常帶有青蘋果、梨和柑橘的風味，伴隨著花香、草本植物和輕微的礦物質香氣。

有時還會有一絲蜜瓜和白花的特徵。

適合搭配：慕勒-圖高適合搭配輕度菜餚，如海鮮、沙拉、白肉和清淡的奶酪。

其他釀造風格：

甜酒（Dessert Wine）：在某些地區，慕勒-圖高也可用於製作甜酒，特別是在葡萄過熟或經貴腐菌感染時。

是否能泡橡木桶：慕勒-圖高通常不使用橡木桶，以保留其清新和果味的風味特徵。

但在某些特定酒款中會有少量橡木桶使用，以增添香料和烘烤的香氣。

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圖片來源https://www.flickr.com/photos/wege7/10244311673/sizes/l/

單寧：⭐1/5
慕勒-圖高幾乎不含單寧，這使得它口感清爽且易飲。

酸度：⭐⭐⭐3/5
慕勒-圖高通常具有中等酸度，有助於提升酒體的平衡和清新感。

酒精度：通常在11%到12.5%之間，取決於生長地區和釀造方式。

哪些年份比較好

在德國的巴登和普法爾茨地區，2018年和2020年是出色的年份。

在奧地利的下奧地利地區，2017年和2019年也是非常好的年份。

這些年份的氣候條件有助於葡萄的最佳成熟和風味的發展。

慕勒-圖高（Müller-Thurgau）小故事

慕勒-圖高是一個由赫爾曼·穆勒（Hermann Müller）於19世紀末在瑞士創造的葡萄品種。

這個品種的名字結合了創作者的名字「穆勒」和他的家鄉圖高（Thurgau）。

慕勒-圖高以其高產量和易種植的特性而在歐洲各地廣泛種植。

雖然這個品種有時被認為風味較為簡單，但在合適的風土條件下，慕勒-圖高也能展現出豐富的果味和細膩的風味。

隨著全球市場對清新白葡萄酒的需求增加，慕勒-圖高在國際市場上逐漸獲得更多的認可。

德國與奧地利

德國

奧地利