綠菲特麗娜Grüner Veltli的清新之旅：從奧地利到世界的經典白酒-World to Home葡萄酒百科

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綠菲特麗娜

Grüner Veltliner

綠菲特麗娜（Grüner Veltliner）

基本分類：白酒

主要產地與風土：

奧地利：奧地利是綠菲特麗娜的主要產區，尤其是在瓦豪（Wachau）、卡姆普塔（Kamptal）和克雷姆斯塔（Kremstal）等地區。這裡的綠菲特麗娜以其鮮明的酸度和獨特的風味譜而聞名，常見的風味包括青蘋果、柑橘、白胡椒和礦物質。奧地利的多樣地形和氣候條件賦予葡萄酒不同的風味層次，從輕盈清新的風格到濃郁豐滿的特級酒。
捷克：捷克的摩拉維亞地區也是綠菲特麗娜的重要產區之一。這裡的綠菲特麗娜展現出清新果香和草本植物的風味，並具有良好的酸度和平衡感。
德國：德國的綠菲特麗娜風格較為輕盈，常有青蘋果和柑橘的風味。這裡的葡萄酒常見於輕盈和易飲的風格。

風味：綠菲特麗娜通常帶有青蘋果、梨和柑橘的風味，伴隨著白胡椒、草本植物和礦物質的細微香氣。有時還會有一絲蜂蜜和花香。

適合搭配：綠菲特麗娜適合搭配各種海鮮、蔬菜菜餚、沙拉和亞洲菜餚，尤其是帶有清新酸度和草本植物風味的菜式。

其他釀造風格：

甜酒（Dessert Wine）：在某些地區，綠菲特麗娜也可用於製作甜酒，特別是在葡萄過熟或經貴腐菌感染時。
起泡酒（Sparkling Wine）：綠菲特麗娜有時也被用於製作起泡酒，以其清新酸度和水果風味著稱。

是否能泡橡木桶：綠菲特麗娜通常不使用橡木桶，以保留其清新和純淨的風味特徵，但在某些高品質酒款中會有少量橡木桶使用。

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圖片來源https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gruener_Veltliner_Weinsberg_20060909.jpg

單寧：⭐1/5
綠菲特麗娜幾乎不含單寧，這使得它口感清爽且易飲。

酸度：⭐⭐⭐⭐⭐5/5
高酸度是綠菲特麗娜的標誌，有助於提升酒體的清新感和活力。

酒精度：通常在11.5%到13.5%之間，取決於生長地區和釀造方式。

哪些年份比較好

在奧地利，2013年和2017年是優秀的年份。

在捷克，2015年和2018年也被認為是非常好的年份。

這些年份的氣候條件有助於葡萄的最佳成熟和平衡。

綠菲特麗娜（Grüner Veltliner）小故事

綠菲特麗娜是奧地利最重要和代表性的白葡萄品種，其名字中的「Grüner」意指綠色，反映了葡萄的外觀和風味特徵。

這個品種以其鮮明的酸度和多樣的風味譜而著稱，是奧地利高品質白葡萄酒的象徵。

隨著全球對該品種的興趣增加，綠菲特麗娜如今在許多國家都廣受歡迎，特別是作為食物配對的佳選。

德國與奧地利

德國

奧地利