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生育酚

Tocopherols

生育酚（Tocopherols），一類包含多種甲基化酚類的有機化合物，許多具有維生素E活性。由於維生素活性最初於1936年從鼠類的飲食生育因子中被發現，因此以希臘語τόκος (tókos)「生育」和φέρειν (phérein)「攜帶」命名，意指「攜帶妊娠」，而“-ol”結尾表示其作為一種化學醇類。α-生育酚是補充品和歐洲飲食中的主要來源，主要飲食來源是橄欖油和葵花籽油，而γ-生育酚則是美國飲食中最常見的形式，這是由於攝入更多大豆油和玉米油。

與生育酚相關的化合物生育三烯酚（Tocotrienols）也具有維生素E活性。所有這些不同衍生物均可正確地稱為“維生素E”。生育酚和生育三烯酚是脂溶性抗氧化劑，但似乎在體內還有許多其他功能。

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By Edgar181 - Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5943326

生育酚在化妝品的功效

生育酚在化妝品中具有以下功效：

作為強效抗氧化劑，保護皮膚免受自由基損害。
增強皮膚的修復能力，幫助減少紫外線對皮膚的損害。
保持產品穩定，防止化妝品油脂成分氧化。

生育酚在食品的用途

生育酚作為一種天然抗氧化劑，可以幫助保護食品不被氧化，延長保質期，同時對人體健康也有益，包括：

強化免疫系統。
保護細胞免受自由基損害。
降低心血管疾病的風險。

生育酚的來源

生育酚主要從植物油中提取，包括：

大豆油、玉米油（富含γ-生育酚）。
橄欖油、葵花籽油（富含α-生育酚）。
通過化學或物理方法從種子油中分離純化生育酚。

GHS危險符號/歐盟危險性符號

無危害

生育酚作為食品添加劑和化妝品成分，在推薦劑量下使用是安全的，具有良好的耐受性和低過敏性。

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