苯甲酸鈉

SODIUM BENZOATE

苯甲酸鈉（Sodium benzoate）是一種有機酸鹽，化學式為C7H5NaO2。它是苯甲酸的鈉鹽，是一種白色或微黃色的結晶性粉末。苯甲酸鈉在工業上廣泛用作食品、化妝品和藥品等的防腐劑和抑制微生物生長的劑。在食品工業中，苯甲酸鈉通常與山梨酸鉀一起使用，以提高防腐效果。

苯甲酸鈉是一種弱酸性物質，可以在水中溶解。在酸性環境中，苯甲酸鈉會分解為苯甲酸和鈉離子，進一步降低環境的pH值，從而抑制微生物的生長和繁殖。在微生物代謝過程中，苯甲酸鈉可以影響細胞膜的穩定性，從而抑制微生物的生長。

苯甲酸鈉在化妝品和個人護理產品中通常被用作防腐劑，以保護產品的品質和安全。它可以防止產品在儲存和使用過程中變質、腐敗和發霉。在化妝品和個人護理產品中，苯甲酸鈉通常與其他防腐劑和抗菌劑一起使用，以提高防腐效果。

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苯甲酸鈉（Sodium benzoate）主要是作為一種防腐劑在食品、化妝品和個人護理產品等領域中使用。它可以抑制微生物（如霉菌、酵母菌、細菌等）的生長和繁殖，從而延長產品的保質期，保護產品的品質和安全。

在食品工業中，苯甲酸鈉通常與其他防腐劑一起使用，以提高防腐效果。它可以防止食品在儲存和運輸過程中變質、腐爛和發霉。苯甲酸鈉廣泛應用於果醬、果汁、蘇打飲料、沙拉醬等食品中。

在化妝品和個人護理產品中，苯甲酸鈉主要用作防腐劑，以防止產品在使用期限內變質、腐敗和發霉。苯甲酸鈉可以保護產品的穩定性，確保產品的有效成分在儲存和使用過程中不會失去功效。在化妝品和個人護理產品中，苯甲酸鈉通常與其他防腐劑和抗菌劑一起使用，以提高防腐效果。

此外，一些研究表明，苯甲酸鈉還具有抗氧化和抗炎症的功效。一些護膚品中添加苯甲酸鈉可以幫助保護皮膚免受自由基的損害，減緩皮膚老化的過程。此外，苯甲酸鈉還可以減少某些炎症狀態下的細胞損傷。

總之，苯甲酸鈉主要是作為一種防腐劑在食品、化妝品和個人護理產品等領域中使用，可以延長產品的保質期，保護產品的品質和安全。此外，它還具有一些抗氧化和抗炎症的功效，可以幫助保護皮膚的健康。

苯甲酸鈉（Sodium benzoate）可以通過化學合成或天然提取的方式獲得。

化學合成的過程通常是將苯甲酸和氫氧化鈉進行鹼化反應得到苯甲酸鈉。這種方法成本低廉，生產效率高，因此在工業生產中被廣泛應用。

另一種獲得苯甲酸鈉的方法是從天然植物中提取。苯甲酸鈉可以從某些植物，如蘇打樹、桂皮、茴香等中提取得到。這些植物中含有苯甲酸，通過化學反應和提取純化等步驟可以獲得苯甲酸鈉。

無論是化學合成還是天然提取，苯甲酸鈉的生產都需要經過純化和檢測等步驟，以確保產品的質量和安全性。

*本公司產品之苯甲酸鈉皆來自於天然植物原料

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