羥基香茅醛-World to Home化學百科

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羥基香茅醛

Hydroxycitronellal

羥基香茅醛（Hydroxycitronellal）是一種屬於取代醛類的化學化合物，存在於兩種立體異構體形式中。這種化合物自然存在於許多植物中，包括桉樹（Eucalyptus citriodora）和胡椒中，是一種具有花香氣味的無色液體，難溶於水，並且對鹼和酸以及空氣中的氧氣非常敏感。

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Von Souna23 - Eigenes Werk, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=76134423

羥基香茅醛在化妝品的功效

作為香料使用，賦予產品如翠雲草、丁香和鈴蘭等花香。
由於其穩定性較低，常與醇類形成的醋酸酯比較穩定，但不具有細膩的香氣。

羥基香茅醛在食品的用途

作為食品香料，增加食品的香氣。

羥基香茅醛的來源

自然來源於桉樹和胡椒。
通過將檸檬醛二硫酸鹽與硫酸水合，隨後用堿進行水解來合成。

本公司產品成分之羥基香茅醛皆來源於植物，並符合歐盟及台灣安全含量

GHS危險符號/歐盟危險性符號

可能會引起皮膚過敏反應

注意事項:

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