{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

🌹感恩母愛時光,讓這特殊日子綻放燦爛光芒 🌹

Welcome to World to Home 歐洲精緻生活

Gault Millau 

戈和米約Gault Millau 美食評鑑

發行機構: Gault et Millau

發行國家: 法國

 

戈和米約(法語:Gault et Millau,法語發音:[ɡo e mijo])是由兩位法國記者兼美食評論家:亨利·戈(法語:Henri Gault)、克里斯蒂安·米約(法語:Christian Millau),於1972年創立的美食指南,和米其林指南一樣,戈和米約指南,他們對於餐廳的評論,會帶來實質的商業影響力,自1996年起,知名美食評論家馬克·埃斯凱雷(法語:Marc Esquerré)擔任主編迄今。
 
1969年亨利·戈和克里斯蒂安·米約創立聯名商業品牌GaultMillau,剛推出是以雜誌月刊的形式發行,從1972年之後轉成年度的美食指南。1970年代的媒體業,並沒有非常接納這本美食指南,一般咸認為他們對於美食的評論不夠專業,事實上多位美食評論家如:吉勒·普德洛夫斯基(法語:Gilles Pudlowski)、弗朗索瓦·西蒙(法語:François Simon)、Pascal Rémy(法語:帕斯卡爾·雷米),都曾經為GaultMillau這本美食指南工作過,直到1980年兩人成為時代雜誌封面人物[3],坊間和輿論終於開始重視這本美食指南。
 
1986年亨利·戈和克里斯蒂安·米約分道揚鑣,但是GaultMillau仍舊存續下去,繼續出版美食指南給廣大的美食愛好者。2009年之後GaultMillau遭到多次收購和賣出,GaultMillau也更名為Gault&Millau,科姆·德謝里塞(法語:Côme de Chérisey)擔任團隊經營者,在科姆·德謝里塞重組和重視數位化,除了加強網站的實用程度以外,另外推出Gault&Millau的APP,接下來推出匈牙利、奧地利等美食指南,使得Gault&Millau得到更多的美食市場關注度。
 
在科姆·德謝里塞的經營下,官方網站針對歐陸各國,推出不同的在地版本,例如:法國、奧地利,由於科姆·德謝里塞的操作十分成功,2019年1月12日Gault&Millau美食指南,由俄羅斯企業家弗拉季斯拉夫·斯克沃爾佐夫(俄語:Vladislav Skvortsov)收購,計畫投資在更多的網路和數位應用。
資料來源 : 維基百科