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檸檬醛

CITRAL

檸檬醛（CITRAL）是一種天然有機化合物，主要存在於檸檬、柑橘類水果和柠檬草等植物中。它是一種具有檸檬香味和檸檬草香味的類萜類化合物。

檸檬醛廣泛用於食品、香料、化妝品和藥物等領域。在食品領域，檸檬醛通常被用作食品添加劑，如調味料和香料；在香料領域，檸檬醛被用於製造柑橘、花香和草本香氣的香水和香精；在化妝品領域，檸檬醛被用於護膚產品和香水中，以增加其芳香度；在藥物領域，檸檬醛可以用於治療胃潰瘍和其他消化系統疾病。

檸檬醛是一種安全的天然化合物，但在高濃度下可能會引起皮膚刺激和敏感反應，因此在使用前應注意適當稀釋，並按照使用說明進行使用。

圖片來源:由 Yikrazuul - 自己的作品, 公有領域, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3841263

檸檬醛的功用

檸檬醛（CITRAL）具有多種功用，以下是一些常見的應用：

  1. 殺菌和消毒：檸檬醛具有強大的殺菌和消毒作用，可以用於清潔和消毒表面和空氣。
  2. 鎮靜和放鬆：檸檬醛可以緩解焦慮、緊張和壓力，有助於促進睡眠和放鬆身心。
  3. 消化幫助：檸檬醛可以刺激消化系統，促進消化和吸收，並有助於緩解胃部不適和消化問題。
  4. 護膚和美容：檸檬醛可以用於護膚產品中，具有清爽、消炎、收斂毛孔等效果。
  5. 食品添加劑：檸檬醛可以用作食品添加劑，增強食品的香味和味道。

需要注意的是，檸檬醛具有強烈的香味和刺激性，因此在使用前應注意稀釋，以避免不適

檸檬醛的製作

檸檬醛（CITRAL）可以通過萃取檸檬或柑橘類水果的皮或柠檬草的葉子而得到。下面是一個簡單的製作方法：

  1. 收集原料：從新鮮的檸檬、柑橘類水果或柠檬草中收集需要的部位，如檸檬的皮、柑橘類水果的皮或柠檬草的葉子。
  2. 磨碎：將收集到的植物材料剁碎，使其更容易萃取。
  3. 萃取：將剁碎的植物材料放入蒸餾器中，加入水或其他有機溶劑，將其加熱，蒸餾出檸檬醛。
  4. 分離：將萃取液中的檸檬醛和水或其他溶劑分離，並將其過濾或蒸發，得到純淨的檸檬醛。

需要注意的是，檸檬醛是一種高度揮發性的化合物，製作時應注意防止揮發和氧化。此外，檸檬醛具有刺激性，製作時應注意適當的安全措施，並按照使用說明進行使用。

 

 

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