咖啡因 -World to Home化學百科

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咖啡因

Caffeine

咖啡因是一種中樞神經系統的刺激劑，屬於甲基黃嘌呤類。它主要被用作促醒劑或輕度認知增強劑，以提高警覺性和注意力表現。咖啡因通過阻止腺苷與腺苷A1受體結合來發揮作用，從而增強神經遞質乙醯膽鹼的釋放。

咖啡因, 中樞神經系統刺激劑, 甲基黃嘌呤, 促醒劑, 認知增強, 腺苷A1受體, 抗氧化劑, 醫學應用, 咖啡豆, 浸提過程

By Vaccinationist - Own work using: PubChem, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=54417143

咖啡因在化妝品的功效

高生物活性與穿透能力：咖啡因因其能夠穿透皮膚屏障的能力，被廣泛應用於化妝品中。
皮膚穿透試驗的應用：作為一種親水模型物質，咖啡因經常被用於進行人類和動物的皮膚穿透試驗，以及在Franz擴散池實驗中使用的不同合成膜上。
局部用藥的標準含量：市面上的含咖啡因局部用藥通常含有3%的咖啡因。
抗脂肪堆積作用：作為化妝品中的活性成分，咖啡因能防止細胞內過量脂肪的積累，常用於抗脂肪堆積產品。
刺激脂肪分解：咖啡因通過抑制磷酸二酯酶活性，促進脂解過程中脂肪的分解。
強大的抗氧化特性：咖啡因具有保護細胞免受紫外線輻射的能力，有助於減緩皮膚的光老化過程。
增加皮膚微循環：化妝品中的咖啡因能夠增加皮膚中的血液微循環。
刺激頭髮生長：咖啡因還能通過抑制5-α還原酶活性來刺激頭髮的生長。

咖啡因在食品的用途

作為飲料中的主要成分，提高警覺性和減少疲勞。
在醫學上用於治療和預防早產嬰兒的呼吸障礙，如支氣管肺發育不良和早產兒呼吸暫停。
咖啡因可能導致胃部問題、骨質流失、增加排尿量，並可能引起焦慮和緊張。雖有成癮性爭議，但停用後可能會出現撤退症狀。適量攝入對某些疾病有保護作用，但過量可能對健康有嚴重影響。

本公司販售之食品皆不含咖啡因

咖啡因的來源

咖啡因存在於多種植物的種子、果實、堅果或葉子中，這些植物原生於非洲、東亞和南美洲。
最著名的咖啡因來源是咖啡豆，即咖啡植物的種子。人們通過浸泡植物產品於水中（一種稱為浸提的過程）來提取咖啡因，製作含咖啡因的飲料。

GHS危險符號/歐盟危險性符號

無危險

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